Description
En cuisine professionnelle, lors d’événements ou comme poste de cuisson supplémentaire le week-end, une plaque à induction à poser de 3500 W représente une solution concrète lorsque le raccordement au gaz n’est pas disponible ou que des foyers supplémentaires sont nécessaires. Cette plaque de 3,5 kW offre une surface de cuisson de 30×30 cm avec un diamètre minimum de casserole de 13 cm, adaptée aux ébullitions rapides, aux sautés et aux préparations minute. Le plan en vitrocéramique est facile à nettoyer et ne conserve pas la chaleur résiduelle comme un brûleur traditionnel, tandis que deux ventilateurs assurent un refroidissement efficace en usage continu. Réglage par puissance ou température, avec minuterie d’arrêt automatique et panneau de commande numérique gradué. Dimensions compactes 35x46x11 cm, poids 4,5 kg : s’installe sur toute surface plane, idéale pour restaurants, démonstrations culinaires et usage domestique avancé.
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