Description
L’acide ascorbique Patisdécor de Cerf Dellier se présente sous forme de cristaux blancs ou légèrement jaunâtre pratiquement acides et à saveur acide. C’est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Il donne du goût et de la couleur, il améliore les pâtes levées et est utilisé en tant qu’antioxydant et conservateur. L’acide ascorbique Patisdecor peut remplacer le citron dans tous…
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