Cannubi Barolo DOCG 2019 – Virna Borgogno

Description

Le Barolo Cannubi DOCG 2019 de Virna Borgogno est issu de l’un des crus les plus prestigieux du Piémont, la colline de Cannubi, réputée pour la finesse et l’élégance uniques du Nebbiolo. Il arbore une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez révèle un bouquet riche et complexe : cerises mûres, framboises et prunes se mêlent à des notes de violette, de tabac et d’épices fines comme la cannelle et la muscade. Des notes de cuir et des nuances minérales complètent le profil aromatique, le rendant complexe et séduisant. En bouche, il se distingue par sa structure ample et veloutée, soutenue par des tanins bien intégrés et une fraîcheur équilibrée qui accompagne une finale longue et persistante. Des arômes de chocolat noir et une touche de cuir enrichissent encore l’expérience gustative. Les raisins, récoltés à la main dans les vignobles historiques de Cannubi, sont vinifiés en cuve inox à température contrôlée, puis élevés pendant au moins 24 mois en fûts de chêne avant un vieillissement en bouteille. Ce procédé confère au vin complexité et longévité, renforçant ainsi son identité territoriale. Idéal avec des joues de bœuf braisées, un risotto aux truffes et des fromages affinés, le Barolo Cannubi DOCG – Virna Borgogno est un vin rouge extraordinairement charmant, parfait pour les grandes occasions.