Chambave Muscat Valle D’Aosta DOC 2022 La Vrille

Description

Le Chambave Muscat Vallée d’Aoste DOC 2022 de La Vrille est un vin blanc sec et aromatique, produit à partir de raisins 100% Muscat Petit Grain cultivés à 650 m d’altitude dans le vignoble des Verrayes, sur des coteaux sableux d’origine morainique. Vinifié en cuve inox avec macération pelliculaire à froid, il est élevé 8 mois sur lies fines avec bâtonnages fréquents, suivi de 4 mois en bouteille. Jaune paille aux reflets verdâtres, il s’ouvre au nez sur des notes d’abricot, de sauge, de thym et de pêche. En bouche, il est sec, consistant, frais et délicatement alcoolisé, avec une structure harmonieuse et agréable. Parfait en apéritif ou accompagné de crustacés, de viandes blanches, de fromages doux comme la Fontina et de soupes légères. Un blanc de montagne fin et territorial, qui conquiert avec élégance et personnalité.