Description
Couteau à génoise courbé Bargoin ZEN
Lame longue courbée et dentéeen inox 60-61 HRC de 30 cm.
Manche en micarta.
Idéal pour découper les génoises en tranches nettes ainsi que dans leur épaisseur pour réaliser des gâteaux fourrés ou à étages.
Sa lame dentée permet aussi la découpe des pains, même ceux à croûte dure. Il est également possible de découper les fruits les plus volumineux avec cet outil.
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