Description
Couteau Kai Seki Magoroku Kaname.
Couteau kiritsuke 19,5 cm.
Longueur de lame : 20,4 cm
Longueur de tranchant : 19,7 cm
Hauteur de lame : 4,2 cm
Épaisseur de lame : 1,1 mm
Poids : 159 g
Acier : VGXeos 3 couches, finition satinée.
Dureté : 61±1 HRC.
Manche en pakkawood.
Le couteau de cuisine japonais Kiritsuke Kai Seki Magoroku Kaname est un couteau parfaitement adapté pour l’ensemble des découpes du quotidien.
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