Description
Couteau de cuisine japonais Kai Shun Pro Sho.
Couteau yanagiba 27 cm.
La lame asymétrique est en acier inoxydable AUS10 .
Manche en pakkawood noire avec mitre en acier inoxydable.
Longueur de lame : 28 cm
Longueur du tranchant : 27,8 cm
Hauteur de lame : 3,6 cm
Épaisseur de lame : 2,7 mm
Poids : 220 g
Lame asymétrique, convient pour les utilisateurs droitiers.
Le couteau de cuisine japonais Kai Shun Pro Sho yanagiba 27 cm est adapté pour les découpes de viande ainsi que poisson.
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