Description
Vous cherchez un chocolat noir intense pour sublimer vos créations pâtissières ? Le chocolat noir Guanaja 70 % Valrhona est une référence incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie. Lancé en 1986, il a marqué l’histoire du chocolat en étant le plus amer de son époque, et reste aujourd’hui un choix privilégié par les plus grands chefs du monde entier.
Avec sa puissance aromatique unique et ses notes profondes de cacao, Guanaja 70 % apporte caractère et équilibre à vos mousses, ganaches, entremets, brownies ou tablettes maison. Sa qualité exceptionnelle garantit une texture onctueuse et un résultat professionnel à chaque utilisation.
- Arômes : Notes puissantes de cacao, amertume équilibrée et subtils accents fruités
- Origine : Assemblage de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées par Valrhona
- Poids : 250g
- Pourcentage de cacao : 70%
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