Description
Découvrez Nous jouerons avec les fleurs des Abruzzes DOC 2025, un Pecorino biologique de Torre dei Beati à partir de raisins indigènes à 100%, cultivés sur les premiers reliefs du Gran Sasso dans les sols argilo-calcaires. Le nez s’ouvre sur des notes élégantes de poire, de fleurs blanches et de notes miellées, rehaussées par des herbes fraîches comme la sauge et le romarin. La bouche est douce mais vibrante, avec un équilibre parfait entre acidité juteuse et minéralité vive, et une finale longue et stimulante. Vinifié et affiné en acier à température contrôlée, il reste frais à 12-14 °C. Idéal avec des plats de poisson, des fromages bleus et des risottos végétaux
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