Noi Barolo DOCG 2020 – Virna Borgogno

Description

Le Barolo Noi DOCG 2020 de Virna Borgogno incarne l’essence même du Nebbiolo piémontais, alliant intensité et raffinement. Sa robe rouge rubis profond et lumineux révèle un bouquet complexe et complexe. Le nez révèle des arômes de cerises mûres, de prunes noires et de cassis, enrichis de notes florales de violette et d’accents épicés de cannelle. De subtiles nuances d’herbes aromatiques, de tabac et de cuir contribuent à un profil aromatique élégant et intrigant. En bouche, il révèle une structure puissante et harmonieuse : des tanins finement intégrés soutiennent un corps velouté et une finale longue et persistante. Des notes de chocolat et de vanille complètent l’expérience, rendant chaque gorgée enveloppante et mémorable. Les raisins, récoltés à la main dans les vignobles calcaires de Barolo, sont vinifiés avec un pressurage doux et une fermentation en cuve inox à température contrôlée, afin de préserver leur fraîcheur et leur authenticité. Élevé environ 24 mois en grands fûts de chêne traditionnels, ce vin allie équilibre, complexité et élégance, le hissant au rang de grand classique. Parfait avec du gibier, des rôtis ou des fromages affinés, le Noi Barolo DOCG exprime pleinement la passion et la tradition du domaine Virna Borgogno.