Description
Offre sur gamme de couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :
– Un couteau d’office 9 cm
– Un couteau utilitaire 13 cm
– Un couteau de chef 16 cm
– Un couteau de chef 20 cm
– Un couteau de chef 24 cm
– Un couteau Santoku 18 cm
– Un couteau à trancher 24 cm
– Un couteau à pain 22 cm
Lame : acier MicroCarbide MC 63
Dureté : 63 HRC
Finition : « Tsuchime »
Les lames ont reçu un traitement Cryodur® , ce qui permet d’obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d’exception.
Manche : cocobolo pakka wood avec rivet mosaïque ergonomique






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