Description
PINCEAU EN SILICONE Matfer Bourgeat
Ce pinceau silicone 18,5cm s’utilise majoritairement en pâtisserie ou rôtisserie pour badigeonner les sauces, les beurres assaisonnés, les marinades sur les viandes chaudes.
Très résistant, vous pouvez le plonger dans des préparations jusqu’à 300°C sans risque de faire fondre le silicone.
Après utilisation, il se nettoie très facilement à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
Caractéristiques Techniques :
Longueur: 18,5 cm
Largeur: 3,5 cm
Lavable au lave-vaisselle
Fabriqué en France
Egalement disponible dans la gamme Matfer Bourgeat : le pinceau avec poils synthétiques 4cm, largeur 3cm, le pinceau avec poils en soie naturelle 4cm, largeur 2,5cm, largeur 1,5cm
L’avis de l’expert Colichef :
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Avec ce pinceau en silicone professionnel, pas de perte de poils dans vos préparations ! Il est très pratique pour badigeonner vos viandes et pâtisseries ! Le silicone ne fond pas et peut s’utiliser jusqu’à 300°c. Idéal pour badigeonner un moule demi-sphère de chocolat fondu par exemple pour obtenir un cercle de chocolat croquant ! |
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