Victorinox Swibo, Couteau de boucher, 26 cm, courb

Description

Performant et flexible : Couteau de boucher Victorinox Swibo 26 cm (courbe)

Le couteau de boucher Victorinox Swibo avec une lame de 26 cm et une lame courbée est un outil polyvalent pour la transformation professionnelle de la viande. Il combine une longue capacité de coupe avec un contrôle optimal – idéal pour un travail précis lors du désossage et du portionnement.

Lame courbée pour un travail ergonomique

La lame courbée facilite le travail le long des os et des structures naturelles de la viande. Grâce à la légère courbure, vous pouvez réaliser des coupes nettes et contrôlées avec moins d’effort – particulièrement efficace lors du découpage.

Longueur de lame optimale pour la polyvalence

Avec ses 26 cm, le couteau offre un excellent équilibre entre portée et contrôle. Il convient aussi bien aux grosses pièces de viande qu’aux travaux plus précis – un véritable couteau de boucher polyvalent.

Poignée ergonomique et sûre

La poignée robuste en polyamide assure une prise en main sûre, même dans des conditions humides. La couleur orange augmente la visibilité dans l’environnement de travail et contribue à la sécurité au travail.

Facile d’entretien et durable

Le couteau est lavable au lave-vaisselle, ce qui le rend particulièrement hygiénique et facile à nettoyer. La fabrication de haute qualité garantit une longue durée de vie, même en cas d’utilisation intensive.

Idéal pour des domaines d’application variés

Ce couteau de boucher est parfait pour :

• le désossage et le portionnement précis de la viande
• le travail le long des os et des tendons
• la transformation efficace de la viande en boucherie et en cuisine
• l’utilisation professionnelle dans les abattoirs

Recommandations de produits

• Couteau à désosser Victorinox Swibo – pour le désossage précis de la viande
• Couteau à dépecer Victorinox Swibo – pour retirer proprement la peau et la graisse
• Couteau de boucher Victorinox Swibo (droit) – pour les coupes longues et droites
• Fourchette à viande Victorinox Swibo – pour une fixation sûre lors de la découpe